Studie zeigt, dass Aal das nachhaltigste Fleisch zum Grillen ist

Am Donnerstag veröffentlichten Forscher in Scientific Reports eine Studie über Schlangenzucht und Laut ihrem BerichtRiesenschlangen haben das Potenzial, ein globales Problem anzugehen.

Die von Daniel Natusch, Patrick Ost und sechs weiteren Wissenschaftlern durchgeführte Studie besagt, dass die Schlangenzucht „eine widerstandsfähige und wirksame Reaktion“ auf das Schlangenvirus darstellen könnte. Ernährungsunsicherheitinsbesondere in Ländern, in denen sich die Menschen zunehmend mit diesem Thema auseinandersetzen und bereits offen für den Verzehr von Reptilienfleisch sind.

Die Forscher fanden heraus, dass die beiden untersuchten Schlangenarten in der Lage waren, während Fastenzeiten schnelle Wachstumsraten zu zeigen und ihre Körperkondition aufrechtzuerhalten. Für Letzteres, heißt es in der Studie, „bietet es den Landwirten die Flexibilität, den Futtereinsatz und die Produktausbeute als Reaktion auf unvorhersehbare externe Faktoren zu regulieren.“

Die Ernährungsunsicherheit nimmt mit steigenden Lebenshaltungskosten zu

SchlangenDer Studie zufolge produzierten Tiere, die auf menschliche Weise getötet wurden, im Durchschnitt auch etwa ein Gramm Fleisch pro 4,1 Gramm Futter, die sie erhielten.

„Unsere Studie legt nahe, dass die Schlangenzucht nicht nur bestehende Viehhaltungssysteme ergänzen kann, sondern auch bessere Erträge im Hinblick auf die Produktionseffizienz bringen kann“, heißt es in der Studie.

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Weber-Grill (Reuters/Brian Snyder/Reuters-Fotos)

Natush sagte in einer Erklärung, dass die Schlangen „bei einigen der wichtigsten Nachhaltigkeitskriterien alle bislang untersuchten vorherrschenden landwirtschaftlichen Arten übertrafen“.

Die Forscher gelangten zu ihren Erkenntnissen, nachdem sie ein Jahr lang Untersuchungen zur Schlangenzucht durchgeführt hatten, bei denen sie die Wachstumsraten der Schlangen und andere Daten verfolgten. Der Studie zufolge standen in Thailand und Vietnam gezüchtete Burma- und Netzpythons im Mittelpunkt ihrer Forschung.

Eine burmesische Pythonschlange im Bronx Zoo am 21. Februar 2024 in Bronx, New York (Andrew Lichtenstein/Corbis über Getty Images/Getty Images)

Netzpythons und Burmesische Pythons leben typischerweise in Südostasien. Berichten zufolge können sie eine Länge von 20 Fuß erreichen.

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In der Studie stellten die Forscher einige Faktoren fest, die das „landwirtschaftliche Potenzial von Schlangen“ beeinträchtigen könnten. Zu diesen Faktoren gehören laut der Studie der Arbeitsaufwand, der für die getrennte Fütterung der Schlangen erforderlich ist, technisches Fachwissen und die Angst mancher Menschen vor diesen Kreaturen.